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2018-06-26料理レシピ

玄米コーヒーゼリー

今回は、体に優しい玄米コーヒーで作った

香ばしくも癒されるゼリーを♡

 

玄米コーヒーはポリフェノールや

ミネラルが豊富で

もちろんノンカフェインです。

 

玄米甘酒の自然な甘みを添えて

召し上がれ。

 

 

【材料】(10人分)

 

玄米コーヒー  3~4カップ(お好みの量で)

・棒寒天  1本

   (美人細寒天の場合8g)

玄米甘酒 適量

  適量

 

[飾り用]

クコの実、スライスローストアーモンド、ミントなど

 

【作り方】

 

1.寒天は十分に戻してから水気を切る。

 

2.玄米コーヒーを濃い目に煮出す。

 

3.2に1の適量を入れてよく混ぜ、

  煮立ってきたら弱火にし、20分程煮る。

 

4.粗熱をとってからグラスに入れ冷やし固める。

 

5.玄米甘酒で甘みを引き出して

  茶漉しで濾し、4の上にかける。

 

お好みでクコの実やスライスアーモンド、

ミントなどを飾ってくださいね。

 

オーサワジャパン様提供レシピ

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