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2018-08-09料理レシピ

甘酒カスタードクリーム

カスタードクリームといっても、卵不使用。

甘酒と豆乳の自然な甘さと

葛のなめらかな食感が新感覚の

ヘルシークリームです♪

 

プリン感覚でそのまま食べても、

パンやクラッカーにのせたりしても

美味しいです!

 

 

【材料】(4人分)

 

玄米甘酒  250g

・無調整豆乳  400ml

本葛粉  大さじ2(同量の水で完全に溶かす)

・バニラビーンズ  適量

 

[お好みでトッピング]冷凍フルーツ、グラノーラなど

 

【作り方】

 

1.鍋に玄米甘酒、豆乳、バニラエッセンスを入れ、

  中火にかけてよく混ぜる。

 

2.溶かしたを入れ、弱火にかけながら

  木ベラで5〜6分混ぜる。

  固くなったら火からはずし、冷ます。

 

3.よりやめらかにしたい時は、ミキサーに

  かけてくださいね。

 

夏は冷蔵庫で冷やすと一層おいしく頂けます!

 

ムソー商事様提供レシピ

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