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2018-08-15ハッピーナチュラルレシピ

トマトのピリ辛サラサラお茶漬け風

こんにちは!

ハッピーキッチン「農薬不使用の野菜の宅配」のお野菜を使った簡単レシピをご紹介させていただいています。

 

今日は・・・トマトのピリ辛サラサラお茶漬け風!

先日届いたハッピーキッチン「農薬不使用の野菜の宅配」のお野菜7品目コースに入っていたトマトを使い、納豆と合わせてサラサラ〜っとお茶漬けのようにお米を食べられるさっぱりした一品です。

あっという間にできてしまいます。

 

【材料】(4人分)

・トマト 540g(約中3個)

・納豆 120g(40gx3パック)

かけぽん 20g(約大さじ1強)

しょうゆ 15g(大さじ1)

☆ラー油 4g(小さじ1)

ゴマ油 30g(大さじ2と1/2)

のり 適量

・炊いたご飯 4膳

 

【作り方】

①トマトは食べやすい大きさにザクザク切る。

納豆は混ぜておく。

☆を全てボールに入れて混ぜ合わせる。

 

②全ての材料を合わせ、ご飯の上に汁も一緒にかけて、のりをかけたら出来上がり!

 

<レシピのポイント>

簡単すぎてレシピと言うほどではありませんが、暑くて何も作る気が起きない!というとき、

ご飯さえ炊けてあれば、お茶漬けのようにサラサラと食べられます。

トマトからも水分が出るので、さっぱりとしたスープが出来ます。

 

トマト、納豆、かけぽんを冷やしておくのがポイントです。

ラー油のピリ辛とごま油の香りが食欲をそそります。

 

素麺にかけても美味しいと思いますが、あえてご飯にかけてみたら意外な美味しさでした!

素麺に使う場合には麺つゆなどで水分を増やしてみて下さいね。

 

ラー油の量はお好みで加減して下さい。

薬味をいろいろ増やしても。

たっぷり旬のトマトをいただけます。

 

しっかり噛んで食べる・・・方がもちろん良いのですが、たまにはサラサラ〜も。

 

今回使った調味料はこちら!

 

さっぱり美味しいかけぽん

暑い季節は特に大活躍です。

 

 

お醤油はこちらの茜しょうゆ

大きいサイズはお得です。

 

 

ゴマの香り高い太香胡麻油

食欲をそそります。

 

今回は海女のりを切らしていたので、こちらの桑名海苔をちぎって使いました。

厚みもあり、美味しい!

 

 

こちらの美味しいもみのり、海女のり

たくさん入っていて、いろいろと使えてオススメです。

 

今回のハッピーキッチン「農薬不使用の野菜の宅配」のお野菜7品目コースはこちらでした。

夏らしいゴーヤや真っ赤なトマト、枝豆、丸っとしたニンニク、などなど。

どのお野菜もそれぞれのお味がしっかりして美味しいのです!

次はどんなお野菜が来るのか、楽しみです♪

 

こちらからお試しができますよ!

 

いろんなコースがあるので、ぜひチェックしてみて下さいね。

 

 

 

 

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