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2018-09-13料理レシピ

プルーン&ワインのポリフェノールゼリー

高い抗酸化力を持つポリフェノールたっぷりの

プルーンと赤ワインで作った

美容にも嬉しい大人のゼリーです。

 

プルーンとワインの組み合わせが

非常に深い味わいを作り出してくれます・・・

 

プルーンは食物繊維や鉄分、ミネラルなどの

栄養も豊富。

積極的に摂りたい食材ですね。

 

 

【材料】(4人分)

 

・プルーン(半カット)12個

メープルシロップ  大さじ2

体に優しい砂糖、甘味料

・粉末寒天  5g

※無添加・無漂白の天然寒天「美人細寒天」は

 こちら→(寒天5本で1g程度です)

 

・赤ワイン  250ml

・水  200ml

 

※ワインの代わりにぶどうジュースを使えばお子様も♡

 

【作り方】

 

1.プルーン以外の材料を全て鍋に入れ、

  弱火で寒天を溶かしながら煮る。

 

2.プルーンを加え、型崩れしない程度に煮る。

 

3.容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です♪

 

ムソー商事様提供レシピ

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