あんこ玉のゼリー

明日は秋分の日。

長月も残すところ一週間となりました。

いよいよ残暑の日も減り、

秋の風を感じる季節になりましたね。

 

今日のゼリーは、小豆あんに寒天という、

陰とも陽とも言えないものにしてみました。

蒸し暑さが残る日でも、肌寒い日でも、

ほっこりさっぱりいただけます。

 

見た目よりずっと簡単ですので、

是非お試しください♡

 

 

【材料】（10個・5人分）

 

・小豆  1/2C

・ワイン漬レーズン  1/3C弱

・さつま芋マッシュ  80g

・棒寒天  1本

※無添加・無漂白の天然寒天「美人細寒天」は

　こちら→☆（寒天5本で1g程度です）

・りんごジュース  1.5C

［飾り用］木の葉、蒸し煮人参など

 

【作り方】

 

１．小豆を煮て、さつま芋とレーズンも加え、

　　あんを作り、等分に丸めておく。

 

２．棒寒天を分量のりんごジュースで煮溶かして

　　15～20分程煮る。

 

３．流し缶に１を間隔をあけて並べ、

　　２を流し入れて冷やし

　　等分に切り分けたら完成です！

 

小皿に葉を敷き、お好みで蒸し煮人参などを

散らして召し上がれ♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ