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2018-10-02料理レシピ

あと一品!に☆したらきの煮付け

しらたきと半端に余ったお野菜で

ちゃちゃっと一品。

酒の肴やあと一品足りないな、という時に

おススメです♪

 

 

【材料】(5人分)

 

・しらたき  1袋

・人参  小1本

・油揚げ  2枚

醤油  大さじ2~3

胡麻油  少々

  

[お好みで]塩茹でしたいんげん等

 

【作り方】

 

1.しらたきはで軽く揉んでから水洗いし、

  たっぷりのお湯で3~4分茹でザルに上げ、

  水分を切り、3~4cmの長さに切り揃える。

 

2.人参は3cmの長さの短冊に切る。

 

3.油揚げは油抜きにして縦半分に切り、

  5mm幅位の細切りにし、水と醤油でサッと

  薄味に煮付けておく。

 

4.胡麻油を熱し、1を入れてよく炒める。

  醤油を入れてからめてから水を入れ

  少し煮て、3を加える。

  3分の1位になったら2を入れて煮付けたら

  完成です!

 

彩りに塩茹でしたいんげん等を散らして

召し上がれ♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ

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