あと一品！に☆しらたきの煮付け

しらたきと半端に余ったお野菜で

ちゃちゃっと一品。

酒の肴やあと一品足りないな、という時に

おススメです♪

 

 

【材料】（5人分）

 

・しらたき  1袋

・人参  小1本

・油揚げ  2枚

・醤油  大さじ2～3

・胡麻油、塩  少々

　　

［お好みで］塩茹でしたいんげん等

 

【作り方】

 

１．しらたきは塩で軽く揉んでから水洗いし、

　　たっぷりのお湯で3～4分茹でザルに上げ、

　　水分を切り、3～4cmの長さに切り揃える。

 

２．人参は3cmの長さの短冊に切る。

 

３．油揚げは油抜きにして縦半分に切り、

　　5mm幅位の細切りにし、水と醤油でサッと

　　薄味に煮付けておく。

 

４．胡麻油を熱し、１を入れてよく炒める。

　　醤油を入れてからめてから水を入れ

　　少し煮て、３を加える。

　　3分の1位になったら２を入れて煮付けたら

　　完成です！

 

彩りに塩茹でしたいんげん等を散らして

召し上がれ♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ