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2018-11-15料理レシピ

かんたん一口そば饅頭

そば饅頭は『そばがき』と『あんこ』があれば

できるお饅頭。

簡単なのでおススメです!

 

『そばがき』は意外に用途の広い食べ物なんです♪

椀種にぴったりですし、揚げたてにお醤油を絡めると

香ばしいおやつになりますよ♡

 

 

【材料】(20個)

 

●そばがき

・そば粉  2C

・熱湯  2.5C

  少々

 

●あんこ

・小豆  1/2C

・さつま芋  100g

・(ワイン漬)レーズン  50g~

・(黒豆)きなこ  適量

 

[盛り付け用]木の葉、飾り用人参など

 

【作り方】

 

1.小豆を煮て、さつま芋をマッシュしたものと

  レーズンのみじん切りを入れてあんを作り、

  等分に丸めておく。

 

2.そばがきを手早く作り、棒状にのばしてから

  切り分け、 丸めて、手の平で伸ばして

  1を包みこむようにする。

  (手に水をつけながらするとやりやすいです!)

 

3.バットにきな粉と塩を少し混ぜて入れておき、

  2を転がしてまぶしつけたら完成です!

 

オーサワジャパン様提供レシピ

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