プルーンとベリーのフレッシュジャム風

フルーツと甘酒の意外な組み合わせ。

甘さ控えめで、ベリーの酸味がほどよく、

そのまま食べても美味しい！

 

とてもリッチなお味なので、

パンやクラッカーに塗ったり

ヨーグルトのトッピングにもぴったりです☆

 

 

【材料】

 

・（冷凍）プルーン　50ｇ

・（冷凍）ブルーベリー　50ｇ

・（冷凍）ストロベリー　50ｇ

・メープルシロップ　大さじ1

・玄米甘酒　大さじ2

・水　200ml

 

【作り方】

 

１．冷凍フルーツは少しやわらかくなるまで

　　自然解凍し、サイコロサイズに切る。

 

２．１と材料全てを鍋に入れ、水分がなくなるまで

　　弱火でコトコト煮たら完成です♪

 

フルーツの食感をなめらかにしたい場合は

あら熱を取ってからフードプロセッサーにかけて

くださいね。

 

ムソー商事様提供レシピ