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2019-01-10料理レシピ

豆腐の吹き寄せ焼き

今回ご紹介するのは、豆腐の吹き寄せ焼き。

材料を混ぜて焼くだけ、

見た目よりずっと簡単です!

 

色とりどりの宝石が乗っているイメージで、

7色の具をトッピングしてみました。

おもてなし料理にもおススメです♡

 

 

【材料】(天板(横29cm×縦25cm)1枚分)

 

・もめん豆腐  4丁(水切りしておく)

・大和芋すりおろし  1/2~3/4C

・白胡麻ソフト  大2~3

・柚子の皮のみじん切り  大2~

本葛粉  大3~

  小2

 

[トッピング](お好みで)

銀杏・黒胡麻・ゆり根・松の実

コーン粒・人参・かぼちゃの種

 

【作り方】

 

1.大和芋は皮をむいてすりおろし、

  を加えて味をととのえる。

 

2.材料全てを合わせてよく混ぜ、塩を加える。

 

3.クッキングシートをしいた天板に

  平らにのばし、表面に油を塗る。

 

4.切り分けた時に均等になるように

  トッピング具材を置いていく。

 

5.180℃のオーブンで15~20分ほど焼いたら

  完成です!

 

天板からはずし粗熱をとり、切り分けて

召し上がれ。

 

オーサワジャパン様提供レシピ

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