大根の吉野煮

甘みがあり瑞々しい、今の時期の大根を

シンプルに味わう一品です♪

 

厚揚げと一緒に煮込んで

ボリュームも満点です！

 

 

【材料】（5人分）

 

・大根  1/4本

・厚揚げ  1枚

・だし昆布  5cm

・醤油  大さじ2～3

・葛粉、三つ葉  適宜

 

【作り方】

 

１．大根は2cmほどのイチョウ切りにして

　　だし昆布を敷いた鍋に入れ、

　　ヒタヒタの水を加えて煮る。

 

２．厚揚げは熱湯に通し、10個に切り

　　１に加える。

 

３．醤油を加え調味し、葛粉の水溶きを加え

　　とろみをつけたら完成です！

 

三つ葉を添えて召し上がれ。

 

オーサワジャパン様提供レシピ