2019-04-02レシピ
いんげんと人参の白和え
新元号が発表され、
いよいよ新年度もスタートしましたね。
春から夏は青い豆が最も美味しくなる
時期でもあります。
今回は、あと一品にオススメの
彩り良い白和えです♡
レシピではいんげんになっていますが、
4~5月に旬を迎えるスナップエンドウも
歯応えよくおススメです♪
【材料】(5人分)
・木綿豆腐 1丁(水切り)
・にんじん 100g(千切り)
・いんげん 10本
・白ごまペースト 大さじ1~1.5
・塩 小さじ1/3
・醤油 少々
【作り方】
1.にんじんは蒸し煮、いんげんは塩茹でする。
2.水切りした豆腐を擂り、ごまペーストを入れて
3.にんじんといんげんを和えたら完成です!
具材が崩れないよう丁寧に和えてくださいね。
器に盛り、いんげんを飾って召し上がれ。
オーサワジャパン様提供レシピ
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