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2019-04-04料理レシピ

春キャベツのペペロンチーノ

今回は、春キャベツのみずみずしさと

パスタそのものの美味しさを味わう

シンプルパスタです♡

 

春キャベツのシャキシャキ感を残すため、

火を通しすぎないよう気をつけてくださいね。

 

 

【材料】(2人分)

 

パスタ  140g

グルテンフリーパスタはこちら♪

 

・キャベツ  4枚

・バジル  2枚

・ニンニク(チューブ)小さじ2

EVオリーブオイル  60cc

・赤唐辛子輪切り  2本分

・昆布茶  小さじ2

・白ワイン  100cc

・水  100cc

塩・胡椒  少々

 

【作り方】

 

1.鍋にたっぷりの水を沸かし、

  を水の量の2%入れる。

  キャベツは大きめの1口大に切る。

 

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、

  赤唐辛子、ニンニク、キャベツを炒め、

  白ワイン、水を加え沸騰したら火を止める。

 

3.パスタを表示時間1分前に茹であげ、

  2に入れて熱し昆布茶、塩・胡椒

  味を調えたら完成です!

 

お皿に盛り、バジルを飾ったら召し上がれ♪

 

ムソー商事様提供レシピ

 

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