春キャベツのペペロンチーノ

今回は、春キャベツのみずみずしさと

パスタそのものの美味しさを味わう

シンプルパスタです♡

 

春キャベツのシャキシャキ感を残すため、

火を通しすぎないよう気をつけてくださいね。

 

 

【材料】（2人分）

 

・パスタ  140ｇ

グルテンフリーパスタはこちら♪

　

・キャベツ  4枚

・バジル  2枚

・ニンニク（チューブ）小さじ２

・EVオリーブオイル  60cc

・赤唐辛子輪切り  ２本分

・昆布茶  小さじ２

・白ワイン  100cc

・水  100cc

・塩・胡椒  少々

 

【作り方】

 

１．鍋にたっぷりの水を沸かし、

　　塩を水の量の2％入れる。

　　キャベツは大きめの１口大に切る。

 

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、

　　赤唐辛子、ニンニク、キャベツを炒め、

　　白ワイン、水を加え沸騰したら火を止める。

 

３．パスタを表示時間１分前に茹であげ、

　　2に入れて熱し昆布茶、塩・胡椒で

　　味を調えたら完成です！

 

お皿に盛り、バジルを飾ったら召し上がれ♪

 

ムソー商事様提供レシピ