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2019-06-02料理レシピ

黒ごまとバナナのマフィン

お砂糖ゼロ、生地はりんごジュースと

バナナの甘さのみで作りました♪

自然で優しい甘さが自慢のマフィンです。

 

黒ごまの風味はバナナにぴったり。

バナナは完熟したものを使ってくださいね♡

 

 

【材料】(マフィン型6個分)

 

・バナナ(皮をむいたもの)200g

りんごジュース  100g

なたねサラダ油  50g

 

米粉  150g

ベーキングパウダー  小さじ2

  小さじ1/8

・黒ごまペースト  大さじ1

 

[クランブル](合わせておく)

・くるみ  150g(粗く刻む)

・塩  少々

・ココナッツパウダー・米粉  各5g

メープルシロップ・なたねサラダ油  各5g

体に優しい砂糖、甘味料

 

【作り方】

 

1.バナナをつぶし、りんごジュース

  なたねサラダ油を加えてよく混ぜる。

 

2.米粉ベーキングパウダー

  混ぜておく。

  

3.2に1を加えてよく混ぜる。

  生地の1/3を別のボウルに入れ、

  黒ごまペーストと合わせる。

 

4.マフィン型に生地を交互に入れ、

  上にクランブルをかけて

  180℃のオーブンで25分焼いたら完成です♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

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