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2019-09-06料理レシピ

ピーナッツプリン

ビタミンEたっぷりのピーナッツ、
ミネラル豊富な黒糖、
イソフラボンの豆乳で
抗酸化力UPのおやつをどうぞ♡


スイーツに欠かせない
砂糖や甘味料は食べ過ぎると
体内で糖化(細胞などを劣化させる現象)が進み、
老化を加速させてしまうと言われています。


夏の疲れが出やすいこの時期こそ、
ミネラル豊富で抗酸化力のある食材を
積極的に取り入れていきたいですね♪


【材料】(5~6人分) 


[A]

○豆乳 300cc

○寒天パウダー 小さじ1

○黒糖 大さじ1

○豆味噌 小さじ1/2

自然塩 ひとつまみ


・ピーナッツペースト 大さじ2

葛粉 大さじ1/2(同量の水で溶く) 


【作り方】


1.[A]○をすべて鍋に入れ、寒天が溶けるまで
混ぜながら弱火にかける(最低5分)。 


2.ピーナッツペーストを加え、
ハンドミキサーでムラがなくなるまで混ぜる。 


3.鍋に2と水溶き葛粉を入れ、
弱火でとろみがつくまで混ぜる。 


4.型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めたら
完成です! 


お好みで砕いたピーナッツなどをトッピングして
召し上がれ♪ 


オーサワジャパン様提供レシピ

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