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2019-09-22料理レシピ

塩昆布のアーリオ・オーリオ

今回はシンプルに、塩昆布とネギの
パスタです♪

旨味はたっぷりですがさっぱり、
食欲のない時でもいけちゃいます! 


シラスや海苔など、和の食材は
何でも合いそうです。

お好みで追加してみてくださいね。


【材料】(4人分)


スパゲッティ 160g

塩昆布 10g

・長ねぎ 60g(5cm長の千切り)

・にんにく 5g(みじん切り)

・EVオリーブ油 大さじ1.5

塩、黒コショウ 適量


 【作り方】 


1.湯を沸かし塩を入れ、パスタを茹でる。 


2.冷たいフライパンにEVオリーブ油、にんにく、
長ねぎを入れて中火にかける。

にんにくの香りが立ったら塩昆布を入れて
サッと馴染ませ、火から降ろす。 


3.2にパスタの茹で汁50cc前後を加え、
オイルが濁るようフライパンをゆすって
馴染ませる。


4.パスタを加えて中火にかけ、茹で汁に
パスタを絡める。

塩加減を調えたら火から降ろして皿に盛り、
黒胡椒を振ったら完成です! 


オーサワジャパン様提供レシピ

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