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2018-06-16レシピ

レモンとミントのクリームパスタ

今の季節にピッタリ!

レモンの酸味とミントの香りが爽やかな

見た目も涼やかなパスタです。

 

おもてなしのあと一品、にもおススメです。

生クリームを避けたい方は豆乳で

いかがですか?

 

 

【材料】(2人分)

 

スパゲティー  140g

・レモン輪切り  4枚

・パセリ  大さじ2(みじん切り)

・ミント  8枚(みじん切り)

・パルメザンチーズ  大さじ4

・生クリーム  400cc

塩・胡椒  適量

 

【作り方】

 

1.たっぷりの水(分量外)をいれて沸かし

  を水の量の2%入れる。

 

2.フライパンに生クリームを温め、

  パルメザンチーズを溶かし入れ、

  火を止める。

 

3.パスタを表示時間1分前に茹であげ

  2に入れる。

  レモン、パセリ、ミントを加えて混ぜ、

  塩・胡椒で味を調えたら完成です♪

 

ムソー商事様提供レシピ

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