玄米コーヒーゼリー

今回は、体に優しい玄米コーヒーで作った

香ばしくも癒されるゼリーを♡

 

玄米コーヒーはポリフェノールや

ミネラルが豊富で

もちろんノンカフェインです。

 

玄米甘酒の自然な甘みを添えて

召し上がれ。

 

 

【材料】（10人分）

 

・玄米コーヒー  3～4カップ（お好みの量で）

・棒寒天  1本

   （美人細寒天の場合8g）

・玄米甘酒 適量

・塩  適量

 

［飾り用］

クコの実、スライスローストアーモンド、ミントなど

 

【作り方】

 

１．寒天は十分に戻してから水気を切る。

 

２．玄米コーヒーを濃い目に煮出す。

 

３．２に１の適量を入れてよく混ぜ、

　　煮立ってきたら弱火にし、20分程煮る。

 

４．粗熱をとってからグラスに入れ冷やし固める。

 

５．玄米甘酒を塩で甘みを引き出して

　　茶漉しで濾し、４の上にかける。

 

お好みでクコの実やスライスアーモンド、

ミントなどを飾ってくださいね。

 

オーサワジャパン様提供レシピ