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2018-08-04レシピ

きゅうり&白胡麻ペーストサンド

旬のきゅうりがメインのサンドイッチです。

バターの代わりに白胡麻ペーストを。

さっぱりきゅうりにコクと風味が加わります♪

 

 

【材料】(2人分)

 

食パン(薄切り)4枚

・きゅうり  3本(板ずりし、小口薄切り)

梅干し  1/2個(みじん切り)

  適量

・白胡麻ペースト  大さじ2.5

麦味噌  小さじ1/2

・水  適量

 

【作り方】

 

1.きゅうりに大山盛り1をからめ、

  水分が出てきたらサッと水洗いし、

  ギュッと絞って梅干しを混ぜる。

 

※塩を多めに使ってきゅうりの生臭さを取り、

 水気をよく絞ってくださいね。

 

2.白胡麻ペーストに麦味噌を加えて練り合わせ、

  水を加えながら好みの固さにのばす。

 

3.食パン2枚の片面に2をまんべんなく塗り、

  1を山高に盛り、残り2枚をかぶせる。

 

4.濡れ布巾できっちり包み、しばらくおいたら

  完成です!

 

好みの形に切り、お皿に盛って召し上がれ♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ

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