タルトポティロン（かぼちゃのタルト）

カボチャのことをフランスでは

「ポティロン」と呼ぶそうです。

かぼちゃのタルト♡

秋に食べたいスイーツの定番ですね。

 

甘味料は使っていません。

それぞれの食材に塩をしっかり入れることで

素材の持ち味と甘味を引き出しています♪

 

 

【材料】（1台分）

 

・地粉  400g

・油  大さじ3

・塩  小さじ1

・シナモン  少々

・かぼちゃ  500g

・さつまいも  250g

 

【作り方】

 

１．地粉に塩・シナモン・油を入れて

　　手でよく揉み、混ぜたら水（分量外）を加え、

　　まとめて寝かしておく。

 

２．かぼちゃとさつまいもは蒸して皮を取り、

　　裏ごしして塩小さじ2/3で塩味をつけておく。

 

３．１を2つに分け、それぞれをに丸くのばす。

 

４．タルト型に３を敷いて２をのせ、

　　もう一枚で蓋をする。

 

５．180℃に予熱したオーブンで20～30分

　　焼いたら完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ