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2020-02-14レシピ

板麩のマヨ巻き揚げ

今週は寒暖差が激しいですが、体調など崩されていませんか?

 

今日ご紹介するレシピは、いんげんを板麩でクルクル巻いた、彩りがきれいな揚げ物♪

マヨネーズ味ですのでお子様にも喜ばれそうですね。

 

【材料】(1人分)

 

・板麩 1枚

 

だし汁 1/2C

醤油 小さじ2

・いんげん 4~5本

 

豆乳マヨ たっぷり

 

地粉 適量

・パン粉 適量

 

揚げ油 適量

 

【作り方】

 

1.バットにだし汁醤油を入れ、板麩を漬けて戻しておく。

 

2.いんげんは塩ゆでしておく。

 

3.1の板麩をななめの筋周りにそって切り、1本の棒状にする。

 

4.3の上にいんげんを並べ、上にたっぷりのマヨネーズをかけ、
くるくると端から端まで丁寧に巻いていく。

 

5.4に水で溶いた地粉をつけ、その後パン粉をつけて
でカラリと揚げ完成♪

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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