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2020-06-05レシピ

ピーナッツプリン

そろそろ初夏と呼べる時期も終わりに近づいてきましたね。

 

晴れた日は気温が上がり、汗ばむ日もあるほど。

 

そんな日はひんやりスイーツが美味しい!

 

冷蔵庫に冷やしたプリンがあれば、みんな笑顔になること間違いなし☆

 

 

こちらのレシピは豆乳を使い、隠し味にはなんとお味噌が入っていますよ。

 

 

【材料】(5~6人分)

 

A 豆乳 300cc

A 寒天パウダー 小さじ1

A 黒糖 大さじ1

A 豆味噌 小さじ1/2

A  ひとつまみ

・ピーナッツペースト 大さじ2

葛粉 大さじ1/2(同量の水で溶く)

・砕いたピーナッツ(トッピング) 適量

 

 

【作り方】

 

1.Aを鍋に入れ、寒天が溶けるまで混ぜながら弱火にかける(最低5分)。

 

2.①にピーナッツペーストを加え、ハンドミキサーでムラがなくなるまで混ぜる。

 

3.鍋に②と水溶き葛粉を入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる。

 

4.型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

 

5.トッピングに砕いたピーナッツをかければ完成♪

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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