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2020-07-14レシピ

胡麻豆腐

ごまの香り広がる胡麻豆腐☆

胡麻ペーストを使えばご家庭でも手軽に手作りできるんですよ!

 

そのままおかずの一品に、お吸い物やお味噌汁の具材に。

きな粉や黒蜜をかけるなど、アイデア次第では和風スイーツにもなりそうです。

 

ぜひお試しください☆

 

 

【材料】(5人分)

 

葛粉 45g
白胡麻ペースト 大さじ3
・水 225cc
・豆乳 150cc
 少々
 
 
【作り方】
 
1.白胡麻ペーストに少しずつ水を加えてゆるめる。そこに葛粉と豆乳、を加えて混ぜたら、ザルを通して濾す。
 
 
2.①を鍋に入れてよく混ぜ、強火にかける。葛が固まってきたら弱火にし、木べらで混ぜながら5~6分練る。
 
 
3.流し缶(11×14cm)を水でぬらし、②を流し入れ、冷やし固める。

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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